Text
Teknik Penanganan Hasil Perikanan
- Bagikan:
1. Teknik penanganan ikan pelagis kecil dan besar di atas kapal
2. Teknik penanganan ikan tuna di atas kapal
3. Penanganan udang vaname udang segar di PT. Indokor bangun desa, Pandansimo, Bantul, Diy
4. Penanganan benur dan udang segar selama transportasi
5. Penanganan rajungan saat panen, transportasi, dan pengolahan di mini plant cilacap
6. Penanganan bahan baku dan produk olahan tuna di PT. Bandar nelayan, Benoa, Bali
7. Teknik penanganan ikan kakap merah utuh beku (whole round) di PT. Holi mina, Rembang, Jawa tengah
8. Teknik penanganan udang vaname beku ekspor di PT. Central pertiwi bahari, Lampung
9. Penggunaan garam STTP pada penanganan dan pengawetan produk perikanan segar beku
10. Penanganan dan peningkatan mutu produk perikanan dengan sistem Traceability
| 639.18 SAH T1 | 639.18 SAH T | My Library | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
639.18 SAH T
|
| Penerbit | Gadjah Mada University Press : Yogyakarta., 2022 |
| Deskripsi Fisik |
15,5 x 23 vm, xviii + 154 hlm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
978-602-386-151-4
|
| Klasifikasi |
NONE
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek |
-
|
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain