Text
Penanganan Ikan segar: proses penurunan & cara mempertahankan kesegaran ikan
- Bagikan:
1. Pendahuluan
2. Jenis ikan
3. Ikan segar
4. Tahapan penurunan kesegaran
5. Identifikasi tingkat kesegaran
6. Bakteri pembusuk
7. Memperlambat proses penurunan kesegaran
8. Penanganan higienis
9. Kerusakan selama penanganan ikan segar
| 639 LIV P1 | 639 LIV P | My Library | Tersedia |
| 639 LIV P2 | 639 LIV P | My Library | Tersedia |
| 639 LIV P3 | 639 LIV P | My Library | Tersedia |
| 639 LIV K2 | 639 LIV P | My Library | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
639 LIV P
|
| Penerbit | Widya Padjadjaran : Bandung., 2010 |
| Deskripsi Fisik |
-
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
978-602-8323-55-0
|
| Klasifikasi |
NONE
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek |
-
|
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain