Text
Teknologi Pengawetan Pangan
- Bagikan:
1. Pendahuluan
2. Resiko Kerusakan Bahan Pangan
3. Pengawetan Cara Pengeringan dan Dehidrasi
4. Pengawetan Dengan Suhu Rendah
5. Pengawetan dengan Pembekuan
6. Pengawetan Dengan Suhu Tinggi
7. Macam-macam Bahan Tambahan Makanan (BTM)
8. Iradiasi
| 630.2 LEN P | 630.2 LEN P | My Library | Tersedia |
| 630 LEN P2 | 630.2 LEN P | My Library | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
630.2 LEN P
|
| Penerbit | Alfabeta : Bandung., 2008 |
| Deskripsi Fisik |
-
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
978-979-8433-84-9
|
| Klasifikasi |
NONE
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek |
-
|
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain